Unsere Milch wird nach Sternenfair Kriterien produziert.
Fairness, Qualität und Transparenz
- Angemessener Milchpreis für unsere Landwirte.
- Tiergerechte Haltung und wiederkäuergerechte Fütterung der Milchkühe.
- Wertvolle Inhaltsstoffe für die Gesundheit der Verbraucher.
Zur hohen Qualität der sternenfair-Milch tragen viele Faktoren bei.
Dazu gehören unter anderem:
- Über 60 % Grünfutteranteil für die Milchkühe.
- Milch wird in der auf der Verpackung angegebenen Region gemolken.
Wir finden, dass Transparenz in einem auf Nachhaltigkeit ausgelegten Konzept besonders wichtig ist.
Nur so hat Vertrauen Bestand. Darum legen wir den Verbrauchern gegenüber insbesondere folgende Fakten offen:
- Den genauen Preis, den unsere Erzeuger von uns erhalten:
mindestens 40 Cent je Liter sternenfair-Milch. - Unsere Milchbauern stellen sich Ihnen persönlich vor.
- Die Landwirte belegen die Daten zur Fütterung und zur Stickstoff-Bilanz.
Alle Produkte sind zertifiziert ohne Gentechnik
Das externe Prüfinstitut Lacon GmbH kontrolliert und zertifiziert alle Landwirte, die MVS Milchvermarktung und die sternenfair-produzierenden Molkereien. Parallel werden die beteiligten Landwirte auf die Einhaltung aller sternenfair-Produktionsrichtlinien geprüft.
Unsere vorgeschriebenen Qualitätsrichtlinien bei der Fütterung sind:
- Mind. 60 % Grünlandanteil der Futterfläche
- Max. 30 % Maisanteil in der Ration
- Kraftfutterbegrenzung auf 1.500 kg pro Kuh und Jahr
- Futtermittel ohne Gentechnik
- Keine Futtermittel aus Übersee
- Verbot des als Leistungsförderer in Verruf geratenen Medikaments Kexxtone (Monensin)
Prämierung
Um die Erfolge der Konzeptrichtlinien darstellen zu können, stellen uns die Betriebe ihre Daten zur Verfügung. Ausgewertet werden die Nährstoffbilanz des Betriebes, die Lebensdauer der Herde, Tiergesundheit, Grundfutterleistung und der Omega-3-Fettsäurengehalt in der Milch, welcher positiv durch hohen Grünfutteranteil beeinflusst wird.
Die besten sternenfair-Milcherzeuger werden jährlich ausgezeichnet!
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit steht für das harmonische Zusammenspiel umweltbezogener, wirtschaftlicher und sozialer Faktoren.
Wie setzt sternenfair-Milch dies um?
- Aktiver Umweltschutz
- Wirtschaftliche Balance: fairer Milchpreis für Erzeuger und Verbraucher
- Sozial bedeutet für uns, dass alle, die an der sternenfair-Nachhaltigkeitskette beteiligt sind, von unserem Konzept profitieren.
Bienenfreundlichkeit
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